にんじんとれんこんのめんつゆきんぴら（２～３人分）

材料

にんじん・・・・２本

れんこん・・・・１本（水煮）

ちくわ・・・・・３本

いりごま・・・・適量

みりん・・・・・大さじ２

めんつゆ・・・・大さじ２

砂糖・・・・・・大さじ２と１/２

和風だし・・・・適量

オリーブオイル・・・・適量

鷹の爪・・・お好みで

作り方

①にんじんは千切り・ちくわは斜め切りにする

②れんこんを薄い輪切りにして熱湯に入れ２分ほど茹でてザルに取り出す

③フライパンにオリーブオイルを熱しにんじんを絡め

しんなりしたら、れんこん・ちくわを入れて全体に火が通ったら、

調味料を入れて絡ませる。

④お皿に盛り、いりごまをちらす。

※辛みがほしい方は、鷹の爪を一緒に炒めてください

4日放送のほんまもんごはんご覧いただけましたか？
絶品わさび菜料理、是非作ってみて下さいね♪
レシピはこちら↓↓↓
【わさび菜のごまあえ】
材料　２人前
わさび菜・・・・・・１５０ｇ～２００ｇ
めんつゆ（２倍濃縮）・・・・・大さじ５
ゴマ・・・適量
ゴマ油・・適量
作り方
１、ゴマをすり鉢でする
２、わさび菜を約１分湯がく
３、湯がいたわさび菜を水にとりしぼる
４、わさび菜を適当な大きさに切る
５、切ったわさび菜にすったゴマ・ゴマ油・めんつゆを加える

23日放送のほんまもんごはんご覧いただけましたか？
絶品サツマイモ料理、是非作ってみて下さいね♪
レシピはこちら↓↓↓
【サツマイモのサンドイッチ】
材料　4人前
サツマイモ・・・・・中１本
塩・・・・・・・・　小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ３
薄切りベーコン・・・４枚
キャベツ・・・・・・１/4玉
塩コショウ・・・・・少々
粒マスタード・・・・小さじ２
作り方
１、サツマイモを皮つきのまま洗う
２、鍋にお湯を沸かして、サツマイモを２５分程茹でる
３、フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りベーコンを焼く
４、ベーコンがカリカリになったら皿に取り出す
５、キャベツを千切りにして、同じフライパンに入れ炒める
６、キャベツに塩コショウをふりかけ皿に取り出す
７、茹でたサツマイモを３枚に縦切する
８、サツマイモの切り口に薄くマスタードを塗る
９、マスタードが苦手な場合は、マヨネーズとケチャップを混ぜたものでも代用可
１０、サツマイモに焼いたベーコンとキャベツを順にはさむ
１１、サツマイモをアルミホイルに包み込む

【サツマイモのパイ仕立て】
材料　4人前
サツマイモ・・・・・中１本
塩・・・・・・・・　小さじ１
卵・・・・・・・・２個
冷凍パイシート・・・１～４枚
黒ごま・・・・・・小袋１個
強力粉・・・・・大さじ３
グラニュー糖・・・・小さじ１
バター・・・・・・・１０ｇ
作り方
１、サツマイモを皮つきのまま洗う
２、鍋にお湯を沸かして、サツマイモを２５分程茹でる
３、茹でたサツマイモを角切りする
４、フライパンに角切りしたサツマイモに水コップ１杯を入れる
５、それにバター１０ｇ、グラニュー糖を大さじ１杯を入れて煮込む
６、まな板の上に強力粉をふりまき、パイ生地をのばす
７、のばしたパイ生地にフォークで数ケ所穴をあける
８、パイ生地の中ほそに煮詰めた角切りサツマイモを盛る
９、これに黒ゴマを２つかみ程ふりかけパイを包む
１０、パイ生地の表面に卵黄を塗り黒ゴマをふる
１１、オーブンを１８０度に予熱して
パイをオーブンでキツネ色になるまで焼く
今回は１７分焼きました

冬瓜スープ

材料（４人前）

冬瓜・・・・　大きいもの1/4・　小さいもの半分

豚肉・・・・　１５０ｇ（鶏肉でもよい）

オクラ・・・８本

だし汁・・・水　５カップ（１０００ｃｃ）・いりこ又はかつおだし

料理酒・・・大さじ１

塩・・・・・・小さじ１

サラダ油・・・大さじ１（ゴマ油でもよい）

作り方

①　冬瓜は種とワタを取り、皮を厚めにむいて大きめのひと口大に切る

オクラは、ヘタを切り２～３等分に切る。

豚肉はひと口大に切る

②　鍋に油を熱し肉を炒め、色が変わったら、だし汁・冬瓜・料理酒・塩を加えて煮る。

③　沸騰して冬瓜がやわらかく（透明色）なったらオクラを入れて、出来上がり。

お皿に盛り付して、お好みで薬味を加えて

薬味・・・・青しそ・みょうが・生姜・梅干し（包丁でたたく）

下記日程にてケーブルテレビ設備のメンテナンスが行われます。

日 時 ： 令和元年１０月１０日（木）９：３０　～　１１：００の間
対 象 ： 深江地区

理 由 ： 伝送路設備メンテナンスの為
影 響 ： 全サービス
※作業時間中はケーブルテレビサービスが断続的にご利用いただけなくなります。

お客様へはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご協力の程お願い申し上げます

うすき市民チャンネル（地上111ｃｈ）で、女子ゴルフ、若手登竜門のステップ・アップ・ツアー第17戦「フンドーキンレディース」を生中継！

尚、大会第2日目午後の放送のみ第2市民チャンネル（地上122ｃｈ）で12時30分より先行放送します。

【放送日程】

◆うすき市民チャンネル（地上111ｃｈ）

10月1日（火）　第1日 <part1>8：00～11：00   <part2>12：30～16：30

10月2日（水）　第2日 <part1>8：00～11：00   <part2>13：00～16：30

10月3日（木）　最終日 <part1>8：00～11：00   <part2>12：00～16：00

◆第2市民チャンネル（地上122ｃｈ）

10月2日（水）　第2日 <part2>12：30～16：30

※天候等の諸事情により放送内容が変更となる場合がありますので、ご了承願います。

※試合が早く終了した場合、ゴルフ関連番組が放送される場合があります。

※「ベーシックプラス」ご契約のご加入者様は、スカイＡ（CS026ch）でもご覧いただけます。

下記日程にてケーブルテレビ設備のメンテナンスが行われます。

日 時 ： 令和元年8月9日(金)　午前３時～午前４時の間
対 象 ： 野津町千塚
理 由 ： 伝送路設備メンテナンスの為
影 響 ： 全サービス
※作業時間中はケーブルテレビサービスが断続的にご利用いただけなくなります。

お客様へはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご協力の程お願い申し上げます

【お知らせ】「臼杵祇園まつり」 還御（おかえり）の放送中止について

2019 年 7 月 20 日（土）に放送を予定しておりました「臼杵祇園まつり（還御）」の中継につきまして、
臼杵祇園まつり実行委員会による行事の一部自粛の発表を受け、当日の中継放送を中止することと致しました。
何卒、ご理解を賜りたくお願い申し上げます。

下記日程にてケーブルテレビ設備のメンテナンスが行われます。

日 時 ： 令和元年５月３０日(木)　午前２時～午前３時の間30分程度
対 象 ： 野津町全域
理 由 ： 伝送機器移設作業の為
影 響 ： インターネットサービス
上記時間帯の内で通信（インターネット）が出来ない場合がございます

お客様へはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご協力の程お願い申し上げます