臼杵ケーブルネット株式会社は、この度の『緊急事態宣言』の発出に伴い
感染拡大のリスクを最小化していくために、業務体制を縮小して行うことといたします。

一方で、放送・通信を提供する企業としての責務を果たすため、事業継続に関わる設備保守や運用体制は維持して参ります。
お客さま・視聴者の皆さまには大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

■対象期間：2020年4月20日(月)より当面の間
■内　　容：当社全業務につき、従業員の出勤制限を実施

26日放送のほんまもんごはんご覧いただけましたか？

絶品ほうれん草料理、是非作ってみて下さいね♪

レシピはこちら↓↓↓

【ほうれん草のグラタン】

材料 2人前

ほうれん草・・・・・・300g

じゃがいも・・・・・・2個(200g)

ゆで卵・・・・・・・・2個

玉ねぎ・・・・・・・・1/2個(100g)

バター・・・・・・・・大さじ3

小麦粉・・・・・・・・大さじ2

牛乳・・・・・・・・・カップ2杯

塩・・・・・・・・・・小さじ1/2

チーズ・・・・・・・・お好み

作り方

①ほうれん草は、たっぷりの熱湯でしっかり茹で、
冷水で冷ましたら水気を絞り約4ｃｍの長さに切る。

②じゃがいもは1口大に切り、鍋に入れて水から茹でる。
柔らかくなったら湯を捨て、
鍋をゆすって粉ふき芋にする。

③ホワイトソースの作り方
フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、
玉ねぎを透き通るまで炒め、
小麦粉をふってしっかり炒める。
牛乳を少しずつ注ぎ混ぜながら
とろみがつくまで煮詰め、塩で味を調える。

④耐熱容器にほうれん草を敷き、じゃが芋・ゆで卵を
のせてその上にホワイトソースとチーズをのせる

⑤250°に予熱したオーブンで約20分焼く。
ソースがグツグツしてこんがりと焼き色がつけば完成です。

 

22日放送のほんまもんごはんご覧いただけましたか？

絶品かぶ料理、是非作ってみて下さいね♪

レシピはこちら↓↓↓

【かぶと鶏肉のクリーム煮】

材料 4人前

かぶ・・・・・・1玉

たまねぎ・・・・1玉

にんじん・・・大1本

じゃがいも・・・1個

生しいたけ・・・3本

ブロッコリー・・80g

鶏肉・・・・・・300g

バター・・・・・40g

生クリーム・・・約10ml

※コーヒーフレッシュ3個でも代用可

チキンブイヨン(鶏ガラスープ)・・・小さじ3

水・・・・・・・500cc

白ワイン・・・・大さじ2

牛乳・・・・・・500cc

小麦粉・・・・・大さじ6

塩・コショウ・・少々

作り方

１、かぶ・にんじん・じゃがいもの皮をむき

一口大に切る

２、じゃがいもはアクを抜くため水にさらす

３、玉ねぎは大きめのくし切りにする

４、しいたけは軸を取り一口大に切る

５、ブロッコリーは塩ゆでをしてざるにあげて水で冷やす

６、弱火でフライパンにバターを溶かし、

鶏肉を入れ焼き色がついたら野菜を炒める

７、全体に油が回ったら鍋に移して水とブイヨンを入れ

強火にして白ワインを入れて煮込む

８、鶏肉のアクを取る

９、小麦粉に牛乳を少しずつ加えホワイトソースを作る

１０、弱火にしてホワイトソースを少しずつ加える

１１、鍋が焦げ付かないように時々かき混ぜながら

約40分煮込む

 

にんじんとれんこんのめんつゆきんぴら（２～３人分）

 

材料

にんじん・・・・２本

れんこん・・・・１本（水煮）

ちくわ・・・・・３本

いりごま・・・・適量

みりん・・・・・大さじ２

めんつゆ・・・・大さじ２

砂糖・・・・・・大さじ２と１/２

和風だし・・・・適量

オリーブオイル・・・・適量

鷹の爪・・・お好みで

 

作り方

①にんじんは千切り・ちくわは斜め切りにする

②れんこんを薄い輪切りにして熱湯に入れ２分ほど茹でてザルに取り出す

③フライパンにオリーブオイルを熱しにんじんを絡め

しんなりしたら、れんこん・ちくわを入れて全体に火が通ったら、

調味料を入れて絡ませる。

④お皿に盛り、いりごまをちらす。

※辛みがほしい方は、鷹の爪を一緒に炒めてください

 

4日放送のほんまもんごはんご覧いただけましたか？
絶品わさび菜料理、是非作ってみて下さいね♪
レシピはこちら↓↓↓
【わさび菜のごまあえ】
材料　２人前
わさび菜・・・・・・１５０ｇ～２００ｇ
めんつゆ（２倍濃縮）・・・・・大さじ５
ゴマ・・・適量
ゴマ油・・適量
作り方
１、ゴマをすり鉢でする
２、わさび菜を約１分湯がく
３、湯がいたわさび菜を水にとりしぼる
４、わさび菜を適当な大きさに切る
５、切ったわさび菜にすったゴマ・ゴマ油・めんつゆを加える

 

23日放送のほんまもんごはんご覧いただけましたか？
絶品サツマイモ料理、是非作ってみて下さいね♪
レシピはこちら↓↓↓
【サツマイモのサンドイッチ】
材料　4人前
サツマイモ・・・・・中１本
塩・・・・・・・・　小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ３
薄切りベーコン・・・４枚
キャベツ・・・・・・１/4玉
塩コショウ・・・・・少々
粒マスタード・・・・小さじ２
作り方
１、サツマイモを皮つきのまま洗う
２、鍋にお湯を沸かして、サツマイモを２５分程茹でる
３、フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りベーコンを焼く
４、ベーコンがカリカリになったら皿に取り出す
５、キャベツを千切りにして、同じフライパンに入れ炒める
６、キャベツに塩コショウをふりかけ皿に取り出す
７、茹でたサツマイモを３枚に縦切する
８、サツマイモの切り口に薄くマスタードを塗る
９、マスタードが苦手な場合は、マヨネーズとケチャップを混ぜたものでも代用可
１０、サツマイモに焼いたベーコンとキャベツを順にはさむ
１１、サツマイモをアルミホイルに包み込む

 

 

【サツマイモのパイ仕立て】
材料　4人前
サツマイモ・・・・・中１本
塩・・・・・・・・　小さじ１
卵・・・・・・・・２個
冷凍パイシート・・・１～４枚
黒ごま・・・・・・小袋１個
強力粉・・・・・大さじ３
グラニュー糖・・・・小さじ１
バター・・・・・・・１０ｇ
作り方
１、サツマイモを皮つきのまま洗う
２、鍋にお湯を沸かして、サツマイモを２５分程茹でる
３、茹でたサツマイモを角切りする
４、フライパンに角切りしたサツマイモに水コップ１杯を入れる
５、それにバター１０ｇ、グラニュー糖を大さじ１杯を入れて煮込む
６、まな板の上に強力粉をふりまき、パイ生地をのばす
７、のばしたパイ生地にフォークで数ケ所穴をあける
８、パイ生地の中ほそに煮詰めた角切りサツマイモを盛る
９、これに黒ゴマを２つかみ程ふりかけパイを包む
１０、パイ生地の表面に卵黄を塗り黒ゴマをふる
１１、オーブンを１８０度に予熱して
パイをオーブンでキツネ色になるまで焼く
今回は１７分焼きました

 

冬瓜スープ

 

材料（４人前）

 

冬瓜・・・・　大きいもの1/4・　小さいもの半分

豚肉・・・・　１５０ｇ（鶏肉でもよい）

オクラ・・・８本

だし汁・・・水　５カップ（１０００ｃｃ）・いりこ又はかつおだし

料理酒・・・大さじ１

塩・・・・・・小さじ１

サラダ油・・・大さじ１（ゴマ油でもよい）

 

 

作り方

①　冬瓜は種とワタを取り、皮を厚めにむいて大きめのひと口大に切る

オクラは、ヘタを切り２～３等分に切る。

豚肉はひと口大に切る

 

②　鍋に油を熱し肉を炒め、色が変わったら、だし汁・冬瓜・料理酒・塩を加えて煮る。

 

③　沸騰して冬瓜がやわらかく（透明色）なったらオクラを入れて、出来上がり。

お皿に盛り付して、お好みで薬味を加えて

 

薬味・・・・青しそ・みょうが・生姜・梅干し（包丁でたたく）

 

うすき市民チャンネル（地上111ｃｈ）で、女子ゴルフ、若手登竜門のステップ・アップ・ツアー第17戦「フンドーキンレディース」を生中継！

尚、大会第2日目午後の放送のみ第2市民チャンネル（地上122ｃｈ）で12時30分より先行放送します。

 

【放送日程】

◆うすき市民チャンネル（地上111ｃｈ）

10月1日（火）　第1日 <part1>8：00～11：00   <part2>12：30～16：30

10月2日（水）　第2日 <part1>8：00～11：00   <part2>13：00～16：30

10月3日（木）　最終日 <part1>8：00～11：00   <part2>12：00～16：00

◆第2市民チャンネル（地上122ｃｈ）

10月2日（水）　第2日 <part2>12：30～16：30

 

※天候等の諸事情により放送内容が変更となる場合がありますので、ご了承願います。

※試合が早く終了した場合、ゴルフ関連番組が放送される場合があります。

※「ベーシックプラス」ご契約のご加入者様は、スカイＡ（CS026ch）でもご覧いただけます。

【お知らせ】「臼杵祇園まつり」 還御（おかえり）の放送中止について

2019 年 7 月 20 日（土）に放送を予定しておりました「臼杵祇園まつり（還御）」の中継につきまして、
臼杵祇園まつり実行委員会による行事の一部自粛の発表を受け、当日の中継放送を中止することと致しました。
何卒、ご理解を賜りたくお願い申し上げます。