2018年03月07日お知らせ

ねぎのマリネ（２人分）

材料

白ねぎ・・・・・・・２本

オリーブオイル・・大さじ１

かいわれ大根・・・お好みの量

かつお節・・・・・適量

醬油・・・・・・・少々

 

作り方

①　白ねぎ３㎝の長さに切る。

②フライパンにオリーブオイル白ねぎを入れ中火で２分そのまま置いて、
その後、裏返しながら全体に焼き色が付くまで焼く。

③お皿に盛り、かいわれ大根・かつお節・醤油をかけて出来上がり。

 

※お好みで、醤油の変わりに「ポン酢」でも良い

 

 

 

 

マグロ缶のつけ焼き（２人分）

材料

白ねぎ・・・・・・・・・２本

マグロ缶・・・・・・・１缶

マグロ缶のオイル・・・大さじ１

マヨネーズ・・・・・・大さじ２

みそ・・・・・・・・・大さじ１

甘酒・・・・・・・・・大さじ１

ごま油・・・・・・・・少々

パン粉・・・・・・・・少々

 

作り方

①白ネギは３㎝の長さに切る。

②魚焼網に白ネギを置き中火にかけて、焦げ目をつけてお皿に取りごま油をかける、
その間に調味料を混ぜておく。（マヨネーズ・みそ・甘酒・マグロ缶オイル）

③マグロを１口大にほぐしグラタン皿に入れ、ネギの上に置き調味料をかけ
パン粉をかけて、オーブントースターで４分～５分焼く

• 魚焼網の変わりに、フライパンでも良い（アルミホイルを下にひく）
• サバのみそ缶でも良い。