ほんまもんごはんのレシピのご紹介!


2017年06月21日お知らせ

かぼちゃのクリーム春巻きおやつ

 

材料(5人分)

かぼちゃ(種を取ったもの) 500g

春巻きの皮         適量

葛粉(くずこ)       大さじ1と半分

リンゴジュース       1/4カップ

塩             小さじ1/4

ピーナッツペースト     大さじ1と半分

レーズン          少々(なくてもよい)

シナモンパウダー      少々(なくてもよい)

 

作り方

1.種を取ったかぼちゃを3~4㎝四方に切って、15分ほど蒸してつぶす。

2.1に調味料をすべて加えて混ぜる。(葛粉はリンゴジュースで溶いておく)

3.春巻きの皮に包んで180℃で1分くらい、こんがりキツネ色になるまで揚げる。

※包んだ後に冷凍して保存しておくこともできます。

 

 

 

かぼちゃのグリル

 

材料 5人分

かぼちゃ(種を取ったもの) 500g

パン            適量

プチトマト         4~5個

オリーブオイル       大さじ1

塩             適量

ローズマリー        適量

オレガノ(なくてもよい)  適量

カルダモン(なくてもよい) 適量

 

作り方

1.かぼちゃを皮付きのまま5ミリほどの薄切りにする。

2.クッキングシートを敷いたオーブントレイに1.をのせる。プチトマトを半分に切ってトレイの薄切りかぼちゃと一緒に焼く。

3.上からオリーブオイル、塩、ローズマリーをふる。あれば、オレガノ、カルダモンをふる。

4予熱した.230度のオーブンで、15分ほどこんがり焼き色がつくまで焼く。

5.マヨネーズを塗ってトーストしたパンに焼いたかぼちゃとトマトをのせて完成。

※かぼちゃをのせたパンにケチャップやバーベキューソースをかけるなど

色々なアレンジを楽しんでください!