2018年03月29日お知らせ

ほうれん草とじゃが芋のグラタン（２人分）

材料

ほうれん草・・・・２～３株

じゃが芋・・・・・中２個

玉ねぎ・・・・・１／２個

ウインナー・・・３本

バター（マーガリン）・・・大さじ１

小麦粉・・・・・大さじ２

塩・コショウ・・少々

コンソメ・・・・小さじ２

牛乳・・・・・・２００ｃｃ

ピザ用チーズ・・適量

 

作り方

①　ほうれん草を茹でる

②　じゃが芋は茹でて皮を剥く

③　ほうれん草を２㎝・じゃが芋を１口サイズ・玉ねぎをくし切り・ウインナーを輪切りに切る。

④　フライパンにバターを入れ火にかけ溶かす

⑤　③の具材を炒める（ほうれん草は、茹でているので最後に）

⑥　小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる

⑦　コンソメ・牛乳・塩・コショウ・を加えとろみがつくまで２～３分ほど弱火で

煮詰める

⑧　グラタン皿に移す

⑨　チーズをたっぷりかけ２００℃のオーブンで２０分ほど焼く

 

※ベーコンでもＯＫ

※牛乳の替わりに豆乳でもＯＫ

 

 

 

 

 

ほうれん草と卵のおにぎり（３個分）

材料

ほうれん草・・・１００ｇ

ご飯・・・・・・１合

卵・・・・・・・１個

白だし・・・・・小さじ１

砂糖・・・・・・小さじ１

みりん・・・・・小さじ１

塩・・・・・・・少々

 

作り方

• ほうれん草を茹で、水に浸して、しっかり絞ってペーパタオルで水気をとる

 

• ほうれん草を２㎝に切り、白だしをまぶしておく

 

• 卵を溶いて砂糖・みりんを混ぜフライパンでいり卵をつくる

 

• ボウルに、ご飯・ほうれん草・卵と塩を入れてよくかき混ぜる

 

• ３等分にしてそれぞれ三角に握って出来上がり