23日放送のほんまもんごはんご覧いただけましたか？
絶品サツマイモ料理、是非作ってみて下さいね♪
レシピはこちら↓↓↓
【サツマイモのサンドイッチ】
材料　4人前
サツマイモ・・・・・中１本
塩・・・・・・・・　小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ３
薄切りベーコン・・・４枚
キャベツ・・・・・・１/4玉
塩コショウ・・・・・少々
粒マスタード・・・・小さじ２
作り方
１、サツマイモを皮つきのまま洗う
２、鍋にお湯を沸かして、サツマイモを２５分程茹でる
３、フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りベーコンを焼く
４、ベーコンがカリカリになったら皿に取り出す
５、キャベツを千切りにして、同じフライパンに入れ炒める
６、キャベツに塩コショウをふりかけ皿に取り出す
７、茹でたサツマイモを３枚に縦切する
８、サツマイモの切り口に薄くマスタードを塗る
９、マスタードが苦手な場合は、マヨネーズとケチャップを混ぜたものでも代用可
１０、サツマイモに焼いたベーコンとキャベツを順にはさむ
１１、サツマイモをアルミホイルに包み込む

【サツマイモのパイ仕立て】
材料　4人前
サツマイモ・・・・・中１本
塩・・・・・・・・　小さじ１
卵・・・・・・・・２個
冷凍パイシート・・・１～４枚
黒ごま・・・・・・小袋１個
強力粉・・・・・大さじ３
グラニュー糖・・・・小さじ１
バター・・・・・・・１０ｇ
作り方
１、サツマイモを皮つきのまま洗う
２、鍋にお湯を沸かして、サツマイモを２５分程茹でる
３、茹でたサツマイモを角切りする
４、フライパンに角切りしたサツマイモに水コップ１杯を入れる
５、それにバター１０ｇ、グラニュー糖を大さじ１杯を入れて煮込む
６、まな板の上に強力粉をふりまき、パイ生地をのばす
７、のばしたパイ生地にフォークで数ケ所穴をあける
８、パイ生地の中ほそに煮詰めた角切りサツマイモを盛る
９、これに黒ゴマを２つかみ程ふりかけパイを包む
１０、パイ生地の表面に卵黄を塗り黒ゴマをふる
１１、オーブンを１８０度に予熱して
パイをオーブンでキツネ色になるまで焼く
今回は１７分焼きました